Un peu d'histoire

Construit à la fin du 17^e siècle, successivement moulin à eau, bâtiment industriel au 19^e siècle, maison particulière d'un médecin, il appartient aujourd'hui à la Communauté d'Agglomération de Marne et Gondoire et est géré par l'Office de Tourisme et animé par l'association Les Environn'hôtes.

Son mécanisme se constitue d'une roue à augets mise en mouvement par la force hydraulique.
Il est géré par la vantellerie, c'est-à-dire l'ensemble des vannes donnant au meunier la possibilité de régler le niveau de l'eau afin d'obtenir un maximum de force motrice.
L'énergie nécessaire pour activer la roue dépend du bief qui retient l'eau en amont du moulin. Un canal de fuite permet l'évacuation de l'eau vers le ru de la Brosse.

En septembre 2011, un aménagement scénographique moderne et ludique a été inauguré. Deux membres de l'équipe possèdent un diplôme de meunier et le moulin est équipé pour produire et vendre de la farine.